Torta di carote

Mi sono cimentata anch'io nella preparazione della torta alle carote, gentilmente messa a disposizione da Francy, e devo dire che il risultato è davvero ottimo anche se io non ho messo le mandorle nell'impasto.

Risulta soffice e dolce quanto basta e credo sia ottima da accompagnare a un bel cappuccino o a un gustoso the oppure quando si ha voglia di un po' di dolcezza senza sensi di colpa per le calorie.

Insomma che dire.....grazie Francy!!!!!!