Modelli

Chi di voi non ha mai sognato la classe, l'eleganza, la dolcezza e la leggerezza di Audrey Hepburn?
So che non sono la prima e nemmeno l'ultima che pubblica sul suo blog una sua foto, ma non potevo esimermi dal farlo.....
Secondo me, lei rappresenta la quintessenza di quella femminilità che tutte noi abbiamo, ma che alle volte ci scordiamo di dimostrare.
Vuoi perchè la vita di tutti i giorni ci impone ritmi forsennati, vuoi perchè non sempre siamo dell'umore giusto per mille motivi, vuoi perchè ci sembra di tornare troppo indietro nel tempo, ma credo che alle volte dovremmo fare un piccolo sforzo e tornare ad essere donne.
Donne con la D maiuscola, donne che vivono nel nostro tempo, ovvio, ma anche capaci di circondarci di quell'aura di femminilità che ci piace tanto.
Si può essere femminili anche con un paio di jeans e una maglietta, senza per forza indossare capi elegantissimi o arrampicarsi su tacchi da 12 centimetri. La femminilità, ( o perlomeno io la vedo così) si può esprimere in tanti modi e noi siamo maestre in quest'arte, vero???
Stamattina sono in vena di riflessioni e volevo condividere tutto ciò con voi.
A rileggerci!

Torta di carote

Mi sono cimentata anch'io nella preparazione della torta alle carote, gentilmente messa a disposizione da Francy, e devo dire che il risultato è davvero ottimo anche se io non ho messo le mandorle nell'impasto.

Risulta soffice e dolce quanto basta e credo sia ottima da accompagnare a un bel cappuccino o a un gustoso the oppure quando si ha voglia di un po' di dolcezza senza sensi di colpa per le calorie.

Insomma che dire.....grazie Francy!!!!!!

Lunedì

Che bello! Si comincia davvero a sentire profumo di primavera!

E con questo profumo anche voglia di rinnovamento fisico e non.

Durante questo fine settimana non ho cucinato molto, siamo stati invitati a mangiare fuori e devo dire che un pò di "ferie culinarie" non fanno male.

Avendo un pò di tempo a disposizione ho messo giù un programmino per le prossime settimane che aiuterà sia me che la mia dolce metà a disintossicare l'organismo e soprattutto tentare di eliminare quel " rotolino selvaggio" che campeggia sui nostri girovita.

Niente di impegnativo,sia chiaro, solo un pò di sane regole che a ogni cambio di stagione ci ripromettiamo di seguire insieme.

Perciò via con insalatone, cruditèè, pochi condimenti e una sana attività fisica.

Oddio, avendovi conosciute e soprattutto ogni giorno mangiando con gli occhi le vostre bontà ( vero Francesca????) riconosco che non sarà facile, ma la volontà c'è davvero!

A rileggerci!

Primo meme

La blogger più chic della blogosfera, Francy,mi ha passato il mio primo meme e io ,orgogliosissima, mi appresto a compilare la lista delle 6 cose che amo di più.


1) La mia terra d'origine, la Toscana.

Adoro tornarci tutte le volte che posso,sia anche per un giorno, per ritrovare quel calore e
quella serenità che mi avvolgono tutte le volte che il treno o la macchina attraversano
l'Appennino e vedo i suoi colori e i suoi paesaggi.

2) La cucina.

Innegabile che questa sia una delle mie passioni. Adoro leggere e poi tentare di riprodurre i
piatti che mi colpiscono dalle pagine di un libro o da una rivista di cucina. Ovviamente non
sempre il risultato mi soddisfa, ma l'importante è averci tentato e riprovare fino a che non
ci riesco come si deve

3) Lavorare all'uncinetto

Questa è una passione trasmessami da mia madre. Lei aveva delle mani d'oro, riusciva a
lavorare con il filo dei pescatori e con l'uncinetto n° 0 e i suoi lavori erano strabilianti.
Mi ci dedico quando posso, non con quei risultati, ma col tempo spero anch'io di arrivarci.

4) Il cinema.

Mi piace tantissimo andare al cinema, vedo praticamente di tutto a parte i films dell'orrore.
Prediligo i film inglesi, ma adoro le vecchie commedie americane. ( un esempio? " Sabrina",
con l'adorabile Audrey Hepburn che inequivocabilmente è il modello di donna alla quale mi
piacerebbe assomigliare)

5) Leggere.

Leggo tantissimo e di tutto, sopratutto romanzi che mi trasportano in un'altra epoca.
Bello sognare ogni tanto, no?

6) Occuparmi di mio marito e della mia casa

Al contrario di tante donne che pensano che essere una casalinga non voglia dire realizzarsi, io
non cambierei la mia condizione con nessun altro tipo di lavoro . A me da molta soddisfazione,
occuparmi in toto della mia casa, e di tutto ciò che le ruota attorno. Non c'è maggior
soddisfazione per me di avere sempre tutto in ordine oppure il profumo di pulito che c'è in
casa o quello di un dolce appena sfornato.

Ecco, ho finito. Ci sarebbero tante altre cose che mi piacciono, ma mi fermo a 6 per non fare un post fiume e annoiarvi troppo.
Non ho idea a chi passare il meme, anche perchè girando qua e là ho visto che quasi tutte le mie
"blogamiche" lo hanno già fatto e quindi.........

A rileggerci!

Amore

Oggi è la giornata universalmente riconosciuta come la "Festa degli Innamorati".
Bene. Però c'e' un però.......per chi si ama veramente non dovrebbe essere S.Valentino tutti i giorni?
Non è che per gli altri 364 ci scordiamo di amare la persona che ci è vicino? No, vero?
Personalmente io metto amore in tutto ciò che faccio, che sia un dolce, una camicia stirata bene, un piatto particolare, l'atmosfera calda e rilassante che solo le mura domestiche sanno dare.
Ecco, a me piace festeggiare S.Valentino tutti i giorni; questo per me è il significato vero dell'amore verso la persona che ho scelto per condividere quella meravigliosa esperienza che è la vita.
Forse sarò un pò troppo romantica, è vero, ma......cosa c'e' di più bello?????
A rileggerci!

Spesa

Oggi indubbiamente giornata di spesa!

Il mio frigorifero grida vendetta e non posso non ascoltarlo!

Quando vado al supermercato è sempre una bella giornata; mi perdo tra gli scaffali colorati e tra tutte quelle bontà che con la mia testolina trasformo in piatti da cucinare.

Ultimamente faccio la spesa con molta più attenzione, sarà forse che frequentando la blogsfera ho imparato a conoscere degli ingredienti dei quali prima non sapevo nemmeno l'esistenza e che mi sono resa conto hanno il potere di rendere i piatti ancora pià buoni.

Quel particolare tipo di burro, quella spezia profumata, quei tagli di carne adatti per questa o quell'altra preparazione, le farine diverse per ogni tipo di torta che si voglia sfornare.....insomma tutte cose nuove per me che prima ero abbastanza abitudinaria nella mia lista della spesa.

Anche per questo vi devo ringraziare.....davvero.

Ci rileggiamo!

Evviva!

Ebbene sì, sabato partiamo per la Toscana!!!!!

Mi tratterrò quasi una settimana e......non vedo l'ora!

Approfitterò per cucinare tantissimo nella bella cucina di mia cognata che è bravissima e ogni volta che vado mi insegna cose nuove. Yuppi!!!

Lei e mio fratello hanno un agriturismo da 10 anni ed è stata ed è tuttora un'esperienza bellissima. Faticosa, ma bellissima.

E' in una zona tranquilla, si vede tutta la valle e al mattino quando ci si sveglia è uno spettacolo stupendo.

Quel posto ha il potere di farmi ricaricare le batterie e ritrovare i ritmi lenti che la vita ogni tanto ti chiede.

Si ha l'opportunità di conoscere un mucchio di gente che da anni va a passare qualche giorno in quel paradiso e sembra impossibile che quel piccolo borgo diventi "l'ombelico del mondo"a causa delle varie nazionalità degli ospiti.

Il mio sogno è, un giorno, di poter andarci a vivere......per il momento è solo un sogno, ma spero che diventi una bellissima realtà.

A rileggerci!

Primavera

Con queste belle giornate, viene davvero voglia di rinnovamento.

Un rinnovamento che parte da dentro di noi, che abbiamo passato l'inverno cercando un posto calduccio dove ripararsi dalle intemperie che la vita, giornalmente o no, ci regala.

Perciò è ora di svegliarsi, di ridare alla nostra vita la solarità che merita!

Ho pensato molto in questo fine settimana e ho concluso che non è mai tardi se si vuole davvero dare una svolta alla nostra vita.

Si può partire dalle piccole cose, per poi arrivare a quelle grandi.

Si può cominciare con un buon piatto preparato con amore, con una giornata dedicata a noi stesse, con tirare fuori dagli armadi quelle cose che magari non abbiamo mai usato giustificando la cosa con " questa no, se no magari si rovina" e via di questo passo.

L'importante è usare al meglio il tempo che abbiamo, senza sprecarlo in cose inutili.

Forse queste riflessioni sono dettate dall'età che inesorabilmente avanza, non lo so , ma questo week end per me è stato questo : voglia di cose nuove!

Si tratta solo di buona volontà e un pizzico di fantasia.....ed è fatta!

Ci rileggiamo!

Chiacchere tra amiche

Oggi non ho tempo di cucinare nulla o quasi.....ho una giornata piena di appuntamenti !
Ogni tanto una giornata dedicata a noi stesse fa bene, no?
Auguro un buonissimo fine settimana a tutte le persone che passeranno da queste pagine.
A rileggerci!

E come premio.....muffins

Dopo la giornata di " riordino" della quale vi parlavo ieri, ho deciso di premiarmi con questi deliziosi muffins al cioccolato che mi hanno fatto tornare quella dolce senzazione di appagamento che solo l'uso del cioccolato può dare.

Per 6 muffins ho usato:

100 gr. di cioccolato fondente ( ho usato quello al 70 %)

50 gr. di burro ( ho usato la crema di burro di Beppino Ocelli)

80 gr. di zucchero

2 uova

1 cucchiaio colmo di farina

Montare i tuorli con lo zucchero e far fondere a bagno maria il cioccolato con il burro.

Una volta intiepidito aggiungere le uova montate con il burro.

Inserire la farina e piano piano anche le chiare montate a neve ( come al solito mescolare dal basso verso l'alto)

Mettere nello stampo e infornare a 170° per 9 minuti, poi abbassare la temperatura a 160° per 18 minuti.

Sono pronti da gustare.

Ci rileggiamo!

Ordine

Oggi mi sono svegliata presto e mi sono accorta che in casa mia c'è un pò di ordine da fare.
Ordine nei cassetti, negli armadi ....insomma in tutti quei posti dove alle volte metti via alla rinfusa le cose pensando di metterle a posto in un secondo momento e poi magari ti scordi.
Tutte le volte che faccio questo tipo di lavoro mi ci vuole quasi l'intera giornata perchè per ogni cassetto che apro c'è un ricordo che riaffiora, una situazione che ritorna alla memoria e finisco per perdermi nei mie pensieri mentre trovo un posto per ogni cosa. Quello giusto.
Quindi oggi sarà una giornata interamente dedicata alla mia casa.
Mi piace occuparmi della mia casa, non lo sento come un obbligo ,ma anzi, mi sento completamente realizzata come donna.
Quindi, bando alle ciance e diamoci da fare.
A rileggerci!

P.s. Il pane è venuto buonissimo , anzi perchè non provate anche voi???

Eccolo!

Scusate il doppio post, ma sono troppo felice!!!!!!
Eccolo qua caldo caldo appena sfornato! Adesso si tratta di farlo freddare ed assaggiarlo!
Ci leggiamo!

Oggi pane!

Girellando per vari blog, come spesso faccio , mi sono imbattuta in quello di Dandoliva dove in maniera molto chiara viene spiegato come fare a realizzare il pane senza impasto.
Illuminazione!
Mi sono detta " perchè non provare"?
In effetti devo dire che sfornare il pane in casa propria è sempre stato uno dei miei sogni e così ho preso tutti gli ingredienti del caso e mi sono lanciata nell'impresa!
Per il momento è lì che lievita e il risultato mi pare buono, è quasi raddoppiato di volume e ciò mi fa ben sperare per il successo.
Che emozione!
Vi terrò aggiornati sugli sviluppi e....incrociate le dita!
A rileggerci!

P.s. Mi impegnerò nell'imparare anche a postare le foto, abbiate pazienza.

Il mio ragù

Ieri ho preparato il " mio " ragù, o meglio quello che ho sempre visto preparare prima dalla mia nonnina e poi dalla mia mamma. Quando si preparava il ragù a casa era una specie di rito che cominciava di solito la sera prima , e che preannunciava il giorno di festa.
Sicuramente è una ricetta che tutti conoscono, ma mi piace riscriverla a " modo mio" per darle l'importanza che merita.
Occorre della buona carne macinata,(circa 300 gr) possibilmente fatta passare due volte al tritacarne dal macellaio.
Odori freschi ( sedano,carota, cipolla rossa)
Un bicchiere di passata di pomodoro ( quella buona!)
Concentrato di pomodoro
Un pò d'acqua
Olio E.V.O.
Sale

Tritare finemente gli odori e fare un bel soffritto facendolo imbiondire nell'olio.
Formare con la carne macinate due palle e farle cuocere nel soffritto per 30 minuti circa facendole girare con cura senza romperle.
Una volta cotte toglierle dalla casseruola e schiacciarle con una forchetta in un piatto fondo.
Rimettere il tutto nella casseruola e salare.
Mettere mezzo bicchiere di passata di pomodoro e metà tubetto di concentrato di pomodoro ( io uso la stessa marca dell'una e dell'altro)
Aggiungere un pò d'acqua e tenere sul fuoco per due ore circa a fiamma bassissima facendolo sobbollire e girandolo ogni tanto.
E'pronto.
Faccio questo ragù tutte le volte che ho voglia di "casa" e per risentire quei sapori che hanno accompagnato la mia vita di bambina prima e di adolescente poi......e funziona!
A rileggerci.

Pensieri

E' in giornate come questa, che sento ancor di più la nostalgia della mia Toscana.
Sì perchè ancora non lo avevo scritto, ma io sono nata in Toscana, ci ho vissuto per 30 anni per poi, una volta sposata, venire a vivere in Lombardia.
Oggi, che guardando fuori dalla finestra, il cielo è grigio, piove e c'e' parecchia umidità ( presente quella che fa increspare tutti i capelli? Sì,quella ) vorrei essere nella mia amata campagna o magari in casa , vicino al camino che emana quel calore che ti coccola e ti rinfranca.
Ma non pensiamoci.......oggi per distrarmi un pò ho deciso di riprendere in mano il mio centrino fatto a filet, passione ( sì, una di quelle che hanno dato il titolo al blog) che mi ha trasmesso la mia mamma e che ha il potere di rilassarmi molto.
Sarà che lavorando all'uncinetto mi sento più vicina a lei e questo mi fa sentire bene.
E' un centrino orizzontale abbastanza lungo che vorrei mettere su di un mobile basso che ho in casa.
Indubbiamente i lavori fatti a mano sono bellissimi e danno un gran senso di "casa".
Il prossimo al quale vorrei dedicarmi sono delle bellissime tendine con delle rose. Le ho viste su un giornale e me ne sono innamorata.
A rileggerci!

Dolce pomeriggio

Dopo il disastroso pomeriggio dell'altro giorno nel quale, come vi ho spiegato nell'altro post, ho tentato l'operazione bignè con un risultato pessimo, oggi ho esercitato la mia arte culinaria con l'esecuzione del "ciambellone più soffice del mondo", ricetta che ho trovato sul blog di Adelaide e che non finirò mai di ringraziare per gli ottimi risultati ottenuti.
E' facilissimo e riesce bene sempre, rimane soffice per giorni ed è ottimo per una dolce colazione.
Adesso è in forno che cuoce e già si sente in casa il suo profumo!!!!!
Ma non ho rinunciato ai bignè, no no, anzi domani se riesco ci riprovo di nuovo.
Sono fatta così, ci tento finchè le cose non mi riescono. E' una parte del mio carattere che mi piace molto questa, e mi rendo conto che col passare degli anni si va sempre più rafforzando.
Oddio, molte volte mi sembra di dare tante testate nei muri, ma alla fine riesco quasi sempre nei miei intenti.
A rileggerci!