Sarà la primavera???

Non so se capita anche a voi, ma in questo periodo mi sento un pò come questo meraviglioso orso!
Faccio una fatica la mattina per alzarmi che non avete idea, mi addormento la sera davanti alla tv che è un piacere ( indipendentemente dal programma!), e durante la giornata faccio le cose al rallentatore, tipo moviola!!!!
Non so se dipende dall'età che avanza o dalla primavera che sta arrivando a grandi passi!
Spero che questo momento di " appannamento" passi presto e ritornare bella attiva come prima!
Altrimenti,per tirarmi su, sarò "costretta" a sfornare più dolci del solito! Eheheheheheh!
A rileggerci!

......e non mangiate troppa cioccolata!!!!

Ci siamo! E' Pasqua!
Auguro a tutte/i voi una giornata serena da passare con le persone che amate di più e che la sorpresa nell'uovo sia bellissima!!!
A rileggerci!

Voglia di leggerezza

Oggi avevo voglia di leggerezza e mi sono detta " cosa meglio delle meringhe ?" et voilà mi ci sono

dedicata e questo è il risultato. Carine, no?

Ho usato 2 albumi, un pizzico di fleur du sal, 120 gr. di zucchero.

Ho raffreddato una ciotola, le fruste e 2 uova in frigorifero.

Una vola fredde, ho iniziato a montare gli albumi con il sale fino a che non sono diventati belli gonfi e spumosi. A risultato raggiunto ho iniziato a inserire lo zucchero un cucchiaio per volta continuando a montare.

Quando il composto era bello lucido e compatto ( ho fatto anche la prova "ribaltamento") ho preso una sac a poche e ho fatto tanti piccoli monticini ( circa 25 ) su una teglia da forno coperta dalla carta.

1 ora a forno già caldo a 100° con la funzione ventilato. Trascorso questo tempo ho spento il forno e ho aperto leggermente lo sportello per 15 minuti circa.

Pronte.

Devo dire che il risultato mi ha completamente soddisfatta!

A rileggerci!

Si ricomincia

Eccomi qua, tornata a casa dopo una settimana passata a Rimini con mia zia per aiutarla nelle cose che purtroppo si devono fare dopo la scomparsa di una persona cara.

Lei è da sola, non hanno avuto figli e quindi dopo il dolore per la scomparsa del suo compagno di vita ( hanno passato 54 anni insieme) si è trovata a dover sbrigare delle cose che per lei sono sconosciute e quindi io volentieri mi sono messa a sua disposizione.

E' stata una settimana pesantina, ma mi ha resa felice la sensazione di poter essere utile a una persona a me tanto cara.

Ho avuto anche l'opportunità di poter sfogliare il suo " quaderno delle ricette" che vi garantisco è una miniera di idee e consigli utilissimi per cucinare sempre meglio!!

Da oggi ricomincio la mia vita normale, ma come capirete sono rimasta indietro di un sacco di cose a casa e quindi il tempo scarseggia. Cercherò di rimettermi in pari e ricominciare a postare delle buone ricette.

Vi ringrazio per le frasi carine che mi avete scritto in questo periodo e vi abbraccio tutte caramente.

A rileggerci!

Ciao generale

Se ne è andato. Stamattina presto, in silenzio come suo solito.

Daccordo,era malato e sapevamo già tutti che sarebbe successo presto ma come sempre non si è mai preparati all'inevitabile.

Era mio zio, gli volevo bene come se fosse stato mio padre. Lo chiamavo generale, dati i suoi trascorsi militari dei quali andava orgoglioso. Mi mancherà, già lo so.

So che lassù dove andrà starà benissimo e non soffrirà più, troverà tante persone care ad aspettarlo e tante ne aspetteranno insieme.

Ciao generale, abbraccia e bacia i miei per me.

Questo l'ho fatto io

Lo so che questo tipo di trina si trova oramai praticamente in ogni negozio e la si può comprare ovunque, ma volete mettere la soddisfazione di dire "questo l'ho fatto io"?

Vi avevo già detto che il filet è una delle mie passioni e oggi ho voluto mettere online uno dei miei lavori.

Nulla di così eccezionale,ben inteso, ma a me piace molto e mi appassiona altrettanto.

Quindi quando ho un pò di tempo mi armo di filo e uncinetto e via!

Buon week end!

Guarigione

Eccomi qua.

Sono tornata in forma, il raffreddore mi ha lasciato un pò di tregua e sto decisamente meglio.

Sono pronta a ritornare alla mia vita normale di tutti i giorni e posso di nuovo dedicarmi alle mie tante passioni che durante questi giorni di inattività ho dovuto accantonare.

Per la settimana prossima ho in programma ( già perchè durante il black out ho avuto tempo di organizzarmi!!) di sperimentare nuove ricette light per continuare la dieta disintossicante che in questi giorni ho un po' mollato.

Sono ben accetti i consigli di chiunque voglia passare a farmi visita!

Buon week end e a rileggerci!

Aggiornamento

La febbre è passata, e ha lasciato il posto a un terribile raffreddore ! Sob!

Praticamente non respiro e faccio fatica a dormire.....un disastro!

Spero quanto prima di potermi di nuovo collegare con voi e cucinare insieme !

A rileggerci!

Influenza

Ebbene sì, anch'io sono stata colpita da quell'antipatica influenza che circola da giorni.

In realtà è stato mio marito " l'untore" e dopo un paio di giorni nei quali lui è ko da febbre altissima, adesso è il mio turno.

Quindi niente cucina , niente assaggini, ma solo una spossatezza incredibile data da febbre e mal di gola!

Spero di tornare in forma quanto prima e poter di nuovo interagire con voi.....

A rileggerci!